Uvaggio: Trebbiano toscano, Malvasia del Chianti
Appassimento: naturale all'aria, uva appesa, per 3 mesi circa.
Maturazione: in caratelli di rovere di 50-100 litri.
Durata invecchiamento: 4 anni Colore; Dorato, brillante, consistente
Olfatto: caratterizzato da sentori di frutta secca
Gusto: persistente e piacevole Gradazione alcolica: 16%
Temperatura di servizio: 12-13°
Abbinamenti consigliati:vino da dessert, o formaggi
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